ottolenghi

Heel veel groenten, nog meer smaak

Yotam Ottolenghi weet als geen ander weet hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok.

In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Met recepten als auberginedumplings ‘alla Parmigiana’, taco’s met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels – allen voorzien van foto’s die je doen watertanden.

Boek aanvragen?

Een boek lenen werkt als volgt: vraag je boek aan en je krijgt een appje wanneer het klaar ligt in de boekenkist op Lytshuzen 11. Je kunt het dan afhalen wanneer het jou uitkomt. Uitleentijd is twee weken.

Let op: alleen voor vrijwilligers van de dorpstuin (gratis) of vrienden van de dorpstuin (Bijdrage 10,00)

Uw naam (verplicht)

Uw e-mail adres (verplicht)

Boek 1:

Opmerkingen // vragen

Simpele recepten voor elke dag

Van bestsellerauteur Yotam Ottolenghi en zijn superteam van chef-koks is dit Ottolenghi unplugged: onweerstaanbare recepten voor flexibele, doordeweekse gerechten – met alle geheimen om het meeste uit je voorraadkast, koelkast en vriezer te halen. Dit is de OTK-manier om iedere dag heerlijk en stressvrij te eten.

In Shelf love neemt Ottolenghi de ingrediënten als uitgangspunt, en bouwt daar de recepten omheen. Heb je nog een blik tomaten achter in de kast staan? Maak dan Geblakerde aubergine met tomaat en tahin. Een verdwaalde courgette in je koelkast? Smul van Gegrilde courgettes met warme yoghurt en saffraanboter!

Voor de eerste keer verwelkomt het Ottolenghi Test Kitchen-team ons in hun creatieve ruimte. Hun gerechten bevatten alle smaak en originaliteit die we van Ottolenghi verwachten, maar bieden meer flexibiliteit om ze eigen te maken, met behulp van wat we al in onze keukenkasten kunnen vinden.

Boek aanvragen?

Let op: alleen voor vrijwilligers van de dorpstuin (gratis) of vrienden van de dorpstuin (Bijdrage 10,00)

Uw naam (verplicht)

Uw e-mail adres (verplicht)

Boek 1:

Opmerkingen // vragen

Flavour

Yotam Ottolenghi

Heel veel groenten, nog meer smaak

Boek aanvragen?

Ottolenghi Test Kitchen – Shelf Love ***uitgeleend tot 1 oktober

Yotam Ottolenghi ; Noor Murad

Simpele recepten voor elke dag

Boek aanvragen?

Over Duurzaam Heeg

Contact informatie