groente

Flavour

Yotam Ottolenghi

Heel veel groenten, nog meer smaak

Yotam Ottolenghi weet als geen ander weet hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok.

In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Met recepten als auberginedumplings ‘alla Parmigiana’, taco’s met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels – allen voorzien van foto’s die je doen watertanden.

 

Boek aanvragen?

Een boek lenen werkt als volgt: vraag je boek aan en je krijgt een appje wanneer het klaar ligt in de boekenkist op Lytshuzen 11. Je kunt het dan afhalen wanneer het jou uitkomt. Uitleentijd is twee weken.

Let op: alleen voor vrijwilligers van de dorpstuin (gratis) of vrienden van de dorpstuin (Bijdrage 10,00)


Share

Hugh Fearnley-Whittingstall

met groenten in de hoofdrol

Babybietjes uit de oven met walnoot-yoghurtdressing, frittata met zomergroenten en geitenkaas, en paddenstoelen-risoniotto – zulke gerechten doen je toch meteen watertanden? En ze komen allemaal uit dit kookboek, waarin groenten de hoofdrol spelen.

Hugh Fearnley-Whittingstall is presentator van het programma ‘River Cottage’ en enthousiast aanhanger van biologische seizoensproducten. Hij heeft al zeven andere River Cottageboeken geschreven, maar in ‘Veg!’ neemt hij ons mee naar de smaakvolle wereld van eten zonder vis of vlees. Niet alleen voor de vegetariër is dit een kookboek vol inspiratie, maar ook voor iedereen die wat meer wil afwisselen met groenten. De prachtige sfeerfoto’s en illustraties maken dit boek tot de nieuwe favoriet in vegaland.

 

Boek aanvragen?

Een boek lenen werkt als volgt: vraag je boek aan en je krijgt een appje wanneer het klaar ligt in de boekenkist op Lytshuzen 11. Je kunt het dan afhalen wanneer het jou uitkomt. Uitleentijd is twee weken.

Let op: alleen voor vrijwilligers van de dorpstuin (gratis) of vrienden van de dorpstuin (Bijdrage 10,00)


Veganbijbel

The Green Happiness

101 makkelijke vegetarische recepten voor elke dag

Met meer dan 150 gerechten laat Tessa Moorman van The Green Happiness in Veganbijbel de oneindige mogelijkheden van de plantaardig eten zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste plantaardige gerechten. Van bietenburgers tot chocolademousse en van pompoenlasagne tot kaneelbroodjes. Veganbijbel is voor zowel de beginnende als de gevorderde kok een verrassend en leerzaam naslagwerk.

 

Boek aanvragen?

Een boek lenen werkt als volgt: vraag je boek aan en je krijgt een appje wanneer het klaar ligt in de boekenkist op Lytshuzen 11. Je kunt het dan afhalen wanneer het jou uitkomt. Uitleentijd is twee weken.

Let op: alleen voor vrijwilligers van de dorpstuin (gratis) of vrienden van de dorpstuin (Bijdrage 10,00)


Vega BBQ

Karin Luiten

Met de fantastische recepten uit ‘VEGA BBQ’ kun je meer dan genoeg inspiratie opdoen voor een vegetarische barbecue. Het boek begint met een uitgebreide uitleg over het aansteken van de barbecue, grilltechnieken en grilltijden van diverse groenten, fruit en andere ingrediënten als kaas en tofu. Dan is het tijd voor de recepten: gegrilde avocado met misodressing, gegrilde zoete-aardappelsalade, gevulde savooiekool met artisjokkencrème en gegrilde amarettoperen met pistachekaramel. Het klinkt allemaal even heerlijk. Stook het vuurtje dus maar lekker op!

 

Boek aanvragen?

Een boek lenen werkt als volgt: vraag je boek aan en je krijgt een appje wanneer het klaar ligt in de boekenkist op Lytshuzen 11. Je kunt het dan afhalen wanneer het jou uitkomt. Uitleentijd is twee weken.

Let op: alleen voor vrijwilligers van de dorpstuin (gratis) of vrienden van de dorpstuin (Bijdrage 10,00)


Karin Luiten

101 makkelijke vegetarische recepten voor elke dag

Veel mensen vinden vegetarisch eten nog best lastig, want hoe doe je dat: een dagje zonder vlees? Pakjes en zakjes bieden geen oplossing, die gaan steevast uit van kipfilet of gehakt. Vegetarisch koken is echter veel meer dan alleen maar ‘iets weglaten’, het draait om creativiteit. Op veler verzoek komt Karin Luiten daarom eindelijk met een vrolijk vegetarisch kookboek, vol inspiratie voor heerlijke, alledaagse gerechten die iedereen kan maken. Vlees of vis mis je helemaal niet bij de linzenmoussaka, preilasagne, Thaise bonenburgers, paprikapaella of filodeegtaart met snijbiet.
Soepen, pasta’s, maaltijdsalades, aardappels, rijst, noedels, hartige taarten, ovenschotels: alle favorieten komen aan bod, met een glansrol voor groente en slimme smaakmakers. Inclusief volop praktische tips voor variaties en kliekjes. Dit boek maakt vega eten op een aanstekelijke manier heel vanzelfsprekend. Lekker én makkelijk.

 

Boek aanvragen?

Een boek lenen werkt als volgt: vraag je boek aan en je krijgt een appje wanneer het klaar ligt in de boekenkist op Lytshuzen 11. Je kunt het dan afhalen wanneer het jou uitkomt. Uitleentijd is twee weken.

Let op: alleen voor vrijwilligers van de dorpstuin (gratis) of vrienden van de dorpstuin (Bijdrage 10,00)


Veg

Jamie Oliver

Simpele en heerlijke maaltijden voor iedereen

Jamie Oliver, het wereldwijde kookfenomeen, is terug! VEG staat vol supermakkelijke, gezonde, overheerlijke, toegankelijke en betaalbare groenterecepten. De gerechten van Jamie knallen van kleur én smaak. Hij wil je ervan overtuigen dat groenten heerlijk en vullend zijn, en dat je met al dat heerlijks op je bord het vlees echt niet mist. Of je nu voor één of meer vleesvrije dagen per week gaat, helemaal vegetarisch kookt, of gewoon nieuwe, briljante ideeën wilt opdoen: met dit boek scoor je op alle fronten.

 

Boek aanvragen?

Een boek lenen werkt als volgt: vraag je boek aan en je krijgt een appje wanneer het klaar ligt in de boekenkist op Lytshuzen 11. Je kunt het dan afhalen wanneer het jou uitkomt. Uitleentijd is twee weken.

Let op: alleen voor vrijwilligers van de dorpstuin (gratis) of vrienden van de dorpstuin (Bijdrage 10,00)


Share