Meer duurzaam voedsel van dichtbij, dat is wat veel bewoners van Heeg willen. Met de gebundelde vraag van een aantal gezinnen gaan we de productie van lokale en duurzame dagelijkse boodschappen stimuleren: brood, zuivel, groenten, fruit, kruiden, vlees en nog veel meer. Het inkoopcollectief en alle activiteiten daaromheen noemen we Voedselhuis De Goede Verwachting, naar de vroegere zuivelcoöperatie van Heeg.
In 2014 voerden we een onderzoek uit: ‘De zuivel terug in Heeg?’ Het was een zoektocht naar nieuwe connecties tussen het dorp en de omringende boeren. Een grote behoefte aan meer producten uit de regio kwam naar voren, bij de inwoners maar ook bij de toeristen die Heeg bezoeken. Op de golven van deze wens zijn in het dorp nieuwe lokale producten ontwikkeld, zoals Heamielpankoeken en ijs van lokale melk.
Download hier het onderzoeksrapport en hier de bijlagen. Wil je het rapport printen, gebruik dan deze versie.